Η ιατρός Αικατερίνη Κυπρούλη γεννήθηκε στην Αθήνα.

Εισήχθη στην Ιατρική Σχολή του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, απ΄όπου αποφοίτησε το 1999 με βαθμό «Λίαν Καλώς».

Από το 1999 εως το 2000 υπηρέτησε ως αγροτικός ιατρός στη χειρουργική κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Σπάρτης και στο Περιφερειακό Ιατρείο Ελαφονήσου.

Από το 2001 εως το 2002 ασκήθηκε στον τομέα της Γενικής Χειρουργικής στη Β΄Χειρουργική του Κωνσταντοπούλειου Γενικού Νοσοκομείου Νέας Ιωνίας «Αγία Όλγα».

Ειδικεύτηκε στην Ωτορινολαρυγγολογία στην Α Πανεπιστημιακή Κλινική του Ιπποκράτειου Νοσοκομείου Αθηνών, από όπου και πήρε τον τίτλο της ειδικότητας το 2007.

Το 2010-2011 εργάστηκε στο Εθνικό Ίδρυμα Κωφών, όπου συμμετείχε στο Πρόγραμμα Πρώιμης Ανίχνευσης Βαρηκοίας νεογνών.

Από το 2010 διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο και είναι επιστημονικός Συνεργάτης ΩΡΛ Κλινικής & Ρινολογικού Κέντρου Αθηνών, στο Ιατρικό Κέντρο Αθηνών. Αναλαμβάνει περιστατικά που αφορούν σε όλο το φάσμα της ειδικότητάς της με ειδικό ενδιαφέρον την Ενδοσκοπική Χειρουργική Ρινός και Παραρρινίων.